ゴリップは、京都発牛カツ専門店「牛カツ京都勝牛」肉が旨いカフェ「NICK STOCK」、ステーキバル「Gottie’s BEEF」サムギョプサル専門店「ベジテジや」など設立から15年で110店舗を展開。
直近1年間では約10店舗の出店を実現し、今後も、同様の出店計画を見込んでいます。
リアル店舗のイートイン需要以外にもテイクアウトやECサイト、
巣ごもり需要に応えるお取り寄せブランドの開発など新サービスも充実。
さらに、新業態も投入予定。
まだまだこれからだと思っています。
個人店の元オーナーや
一部上場企業から転職してきた社員もいます。
発展途上の組織だから、
「面白いし、得るものが大きい」と言ってくれています。(「解決しなければならない課題が山積みです」とも言っていますが…)
自分のやり遂げた成果が組織の未来を左右する。それは怖いことでもあります。
いやいや、それこそが仕事の面白さでしょ!
そう思える人が、集まる会社です。
そうであり続けるために
嘘をつかず、誠実に、失敗しても、
前に進み続ける人を評価する組織づくりを行っています。
- 仕事内容
- 【具体的には】
牛カツ京都勝牛/Gottie’s BEEF/NICK STOCK/ベジテジや の店長・マネージャー・エリアマネージャー候補として、店舗運営~ブランド管理業務をお任せします。
・調理
・接客サービス
・売上・利益管理
・仕入れ在庫管理
・スタッフの採用育成
経験に応じてマネージャーとして複数店舗を統括するなど、よりレベルの高い仕事にチャレンジしていただきます。
―◆前職でマネージャー経験のある方の場合◆―
店舗で実際に勤務を始めて業務に問題がない場合、半年で以下のようなキャリアを描いていただけます。
※あくまで一例。
1ヵ月目/店舗にてオペレーションの習得
▼
2ヵ月目/店長業務の習得
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3ヵ月目/1~2店舗の店長業務(以降、マネージャーとして担当店舗が増えていきます)
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4~6ヵ月目/マネージャーからエリアマネージャーを目指していただきます。現場と本部をつなぎ、チームプレイの要となってください。
- 応募資格
- 【学歴不問】飲食業界経験のある方(担当セクション不問)/チャレンジし続けることでチャンスを掴みたい方
【具体的には】
―◆前職の組織規模は一切関係ありません◆―
・個店でも全国チェーンでも、ホールでもキッチンでも、とにかく飲食の経験がある方
・経験を活かして、将来性の望める会社で核となって活躍したい方
・マネジメント経験があり、さらに上の職位で、給与もしっかりと稼ぎたい方
・経営陣と距離が近い組織で、意見を交わしながら働きたい方
・まだ発展途上の組織だからこその勢いやスピード感を楽しみたい方
- 雇用形態
- 正社員
- 採用予定人数
- 10名以上
- 最寄り駅
- 店舗によって異なる
- 勤務地
- 東京・神奈川・千葉・京都・大阪・兵庫・広島・福岡の各直営店舗
- 勤務時間
- 9:00~24:00/終電考慮
店舗のシフトにより変動/実働8時間
※現在の社員の平均残業時間は45時間前後。
さらに減らせるよう、全社で取り組んでいます。
- 給与
- 店長候補
月給28万5000円~38万円
マネジャー候補
月給32万円以上
一般社員
月給24万円~
エリアにより変わります。
※エリア、これまでのご経験により考慮
※時間外手当45時間、深夜手当30時間含む
- 待遇
- 【試用期間】
2ヵ月
労働条件は本採用と同じです。
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
社員持株会
- 休日・休暇
- ★年間休日105日
週休2日制(月8~9日/シフト制)
【有給休暇】
10日
【休暇制度】
・産前・産後休暇
・育児休暇
・子どもの看護休暇(年5日)
・慶弔休暇
※詳細の記載がない項目に関しては、面談にてお伝えします。